Yin Shi
Academy

Académie d'Alimentation-Santé structurée autour de la Médecine Traditionnelle Chinoise, de la nutrition moderne et des arts culinaires.

99 cours

1227 leçons

3 piliers

Explorer par pilier : MTC Nutrition Cuisine Gratuits

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Commencer ici - cours gratuits

Débutant

Gratuit

Bienvenue à Yin Shi Academy : Vision Holistique de la Nutrition

8 leçons 2h40

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Physiologie Digestive Intégrative : MTC et Science Moderne

14 leçons 4h40

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Les Cinq Éléments et l'Alimentation

11 leçons 3h40

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Anatomie-Physiologie pour le Praticien Nutrition

10 leçons 3h20

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Organisation de la Cuisine Thérapeutique

10 leçons 3h20

Accès illimité

99 cours, 1227 leçons - 39 EUR/mois

ou 390 EUR/an (2 mois offerts) - Résolution en 3 clics

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Médecine Traditionnelle Chinoise

Intermédiaire

Fiches patient

Fondements du Taoïsme et Philosophie Chinoise

15 leçons 5h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Yin et Yang : Les Deux Pôles de l'Énergie

13 leçons 4h20

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Les Méridiens et la Circulation Énergétique

8 leçons 2h40

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Les Cinq Éléments et l'Alimentation

11 leçons 3h40

Intermédiaire

Fiches patient

Diagnostic Visuel en Diététique (Langue et Teint)

9 leçons 3h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Les Huit Principes en Diététique

8 leçons 2h40

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Propriétés des Aliments en MTC (Saveurs, Nature Thermique, Tropisme)

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Qi et Sang : Nourrir l'Énergie

9 leçons 3h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Nutrition Moderne & Naturopathie

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Anatomie-Physiologie pour le Praticien Nutrition

10 leçons 3h20

Intermédiaire

Fiches patient

Biochimie des Aliments et du Métabolisme

15 leçons 5h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Vitalisme

7 leçons 2h20

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Terrain Constitution

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Detoxification

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Équilibre Acido-Basique

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Micronutrition

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Microbiote

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Arts Culinaires Thérapeutiques

Intermédiaire

Gratuit

Fiches patient

Organisation de la Cuisine Thérapeutique

10 leçons 3h20

Intermédiaire

Hygiène et Sécurité Alimentaire

10 leçons 3h20

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Cuissons Préservatives

14 leçons 4h40

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Fermentation Culinaire

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Germination et Graines Activées

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Déshydratation et Conservation

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Intermédiaire

Fiches patient

Marinades Thérapeutiques

20 leçons 6h40

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Avancé

Fiches patient

Émulsions et Textures Santé

12 leçons 4h

ou accédez à tous les cours - 39 EUR/mois

Écosystème Yin Shi

Mettre en pratique avec l'Application Yin Shi

Le cours « Les 5 natures thermiques » est directement connecté à l'Application : chaque nature (Froide, Fraîche, Neutre, Tiède, Chaude) filtre automatiquement les 262 aliments.

Découvrir l'App →

Nouveau

Bienvenue à Yin Shi Academy

8 leçons pour comprendre la philosophie, la structure et les outils de l'académie avant de plonger dans les cours de fond.

Démarrer l'introduction ~2h 35min · Gratuit

Parcours guidés

10 parcours, 4 modules

Des parcours complets par profil et des modules thématiques à greffer. De 40h à 55h.

Découvrir les parcours Ou faites le test de profil ci-dessous

Orientation

Trouvez votre parcours en 2 minutes

Répondez à 6 questions simples et découvrez le Parcours Guide le mieux adapté à votre profil, votre temps disponible et vos objectifs.

Test de profil apprenant

Trouvez votre parcours guidé

6 questions, 2 minutes. Pas de bonnes ou mauvaises réponses : un outil d'orientation personnalisé.

Répondez honnêtement à 6 questions simples. Nous analysons vos réponses et vous recommandons le parcours guidé le plus adapté à votre profil, votre temps disponible et vos objectifs.

Méthode

Une pédagogie unique au monde

Yin Shi Academy est la seule formation à réunir médecine traditionnelle chinoise, nutrition moderne et neurosciences de l'apprentissage dans une architecture pédagogique rigoureuse. Chaque cours clinique s'accompagne d'outils praticien concrets : fiches-mémo et fiches patient imprimables.

Structure en 5 actes

Chaque leçon suit un schéma narratif calqué sur les neurosciences : accroche, objectifs Bloom, corps CIA (Concept-Illustration-Application), synthèse et quiz interactif.

Quiz avec explications systématiques

Chaque réponse (correcte ou non) est expliquée. La récupération active, validée par la courbe d'Ebbinghaus, ancre les concepts en mémoire à long terme mieux que la relecture passive.

4 marqueurs visuels

💡 Concept clé, ⚠️ Point d'attention, 🔄 Lien pratique, 🧠 Mémo cognitif. Un langage visuel standardisé qui permet d'identifier immédiatement ce qui est fondamental, piège ou applicable.

Fiches-mémo imprimables

A la fin de chaque cours, une fiche A4 synthétique : syndromes, aliments prioritaires, erreurs à éviter, schéma de prescription. A emporter en consultation.

Triple grille de lecture

MTC + nutrition moderne + arts culinaires. Un même patient vu sous trois angles complémentaires. Vous apprenez à choisir la bonne grille de lecture selon le cas clinique.

Formation évolutive

99 cours alimentés par une veille scientifique continue. Les publications récentes en nutrition, MTC et neurosciences de l'apprentissage sont intégrées via un processus de mise à jour versionné.

Fiches patient imprimables

Chaque cours clinique inclut des fiches à remettre directement au patient : priorités nutritionnelles, aliments à éviter, checklist d'observance cochable, prochain rendez-vous. Imprimables en un clic, prêtes pour la consultation.

La leçon continue dans vos outils

Après le quiz, la page propose la suite logique : la fiche complète de l'aliment dans l'Application (treize onglets qui croisent MTC et nutrition moderne), le test qui mesure le terrain étudié, l'article de l'encyclopédie pour creuser le sujet sans payer. Ce qu'on apprend ici se vérifie là-bas, et sert en consultation dès le lendemain.

Cette méthode est détaillée dans le cours d'introduction gratuit.

Découvrir la méthode en 8 leçons

L’écosystème Yin Shi

La leçon ne s’arrête pas à la leçon

L’Académie est reliée à tous les outils Yin Shi : ce que vous apprenez ici s’applique là-bas.

Écosystème Yin Shi

Approfondir avec l'encyclopédie Yin Shi

Chaque cours clinique renvoie vers les articles encyclopédiques correspondants du hub : monographies d'aliments, syndromes détaillés, études scientifiques référencées.

Lire l'encyclopédie →

Écosystème Yin Shi

Commander un menu personnalisé pour un patient

Après une formation clinique, commandez un menu thérapeutique PDF (120-160 pages) généré par le pipeline 9 phases, basé sur le profil MTC du patient.

Commander (99 €) →

Outils praticien

Sortez de la formation avec des outils concrets

Pas juste des concepts : Yin Shi Academy vous donne deux outils professionnels à utiliser dès votre prochaine consultation.

Fiche-mémo praticien

Une fiche A4 synthétique par cours : syndromes, aliments prioritaires, erreurs à éviter, schéma de prescription. A garder en consultation, au format imprimable.

Fiche patient imprimable

A remettre directement au patient : priorités nutritionnelles, aliments à éviter, checklist d'observance cochable, prochain rendez-vous. Imprimable en un clic, personnalisée par profil clinique.

Plus de 90 fiches patient couvrant tous les profils cliniques : thyroïde, cardiovasculaire, métabolique, digestif, hormonal, pédiatrique...

Trois piliers

Un curriculum vivant

99 cours, 1227 leçons, 3 piliers complémentaires pour une compréhension profonde de l'alimentation-santé.

Médecine Traditionnelle Chinoise

Organes, méridiens, substances fondamentales, syndromes et diététique chinoise.

3 domaines 37 cours

Nutrition Moderne

Micronutrition, métabolisme, inflammation, glycémie et naturopathie rationnelle.

5 domaines 44 cours

Arts Culinaires

Techniques de cuisson santé, conservation, équilibre sensoriel et pédagogie pratique.

2 domaines 16 cours

Explorer le catalogue complet

97 cours en ligne · 2 à venir

Le Labo

Veille scientifique continue

Chaque semaine, les dernières publications en alimentation-santé sont analysées et intégrées au curriculum.

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